料理・レシピ

【主婦の味方】便利でおすすめのピーラー25選

ピーラーは“野菜の皮をむく道具”だとは思っていませんか?もちろん、その使いカtあはピーラーの基本です。

しかし最近は、ピーラーを使った、皮むきとは異なるアイディア料理がSNSでも話題になっています。ピーラーの概念が変わる斬新な使い方、そしてピーラーの選び方やおすすめ商品をご紹介します!

使いやすさを考えるなら“形”に注目

ピーラーには、代表的な3つの形がタイプあります。それぞれの特徴を知って選ぶことで、効率よく料理に役立てることができます。

一般的:T型ピーラー


ごくごく一般的で馴染みのある形はT型ピーラー。刃の幅や持ち手の形状には商品により差がありますが、基本的には名前の通りTの字になっています。

手前に真っすぐ引いて皮をむくので、人参のような棒状の野菜に便利に使うことができます。刃の幅が広いT型ピーラーなら、カットキャベツを切ることもでき、手軽に千切りキャベツを作ることもできます。

おしゃれで便利:I型ピーラー

持ち手から刃までが一直線になったピーラーです。包丁でりんごの皮むきをするような感覚で、野菜を回しながら横へ横へと向いていきます。りんごはもちろん、じゃが芋、里芋、トマトのような丸い野菜の皮むきに便利です。

最新式:U型ピーラー

トングの形をしている「U型ピーラー」と呼ばれるものもあります。これは食材を挟み込んで皮をむくもので、I型ピーラーの進化系。

刃と反対側にあるゴム部分に滑り止めの役割があり、手を滑らせて怪我をしてしまう心配がありません。

食材を抑える手にもピーラーを持つ手にも余分な力が入らないため、お年寄りや小さな子供でも扱いやすい型となっています。丸いもの、細長いものなど食材の形状を選ばず使いやすさは抜群。人気の形です。

皮むき以外の機能も確かめよう!

例えば、じゃが芋の目となる部分をくりぬきたいとき、ピーラーの角部分を使うと便利ですよね。

刃先がギザギザになっているものは、つるつるっとした食材をしっかり引っ掛けながらむくことができるので、滑りにくいのがメリットです。そういった細部の機能までチェックするとより便利に使うことができるでしょう。

特殊ピーラーもある!?

中には「トマトピーラー」「千切りピーラー」「コーンピーラー」「アスパラピーラー」等の名称で販売されている商品もありますが、これらはすべてT型・I型・U型、いずれかの形状になっているはずです。“その食材に便利”という理由から名称がつけられていますが、基本的には3タイプに分類されます。

お手入れのしやすさ・耐久性・切れ味の違い

何を基準に選んだら良いのだろう…と迷われたら、次のポイントをチェックしてくださいね!

刃の素材

刃の素材はステンレス、またはセラミックが主です。ステンレス製の方が切れ味が良いという意見が多いように思われますが、メーカーによって厚みが異なるため切れ味については様々です。

セラミックは錆びに強く、ステンレス同様に強度もあります。こちらもメーカーにより切れ味が異なります。切れ味を最大ポイントとして選ぶ場合は、口コミ等を参考にすると良いかもしれません。

ハンドルの素材

ハンドルにはプラスチック、ステンレス、木など様々な素材が用いられています。オールステンレスなら食洗器に入れられて衛生的、そして耐久性に優れています。

しかし、固くて手が痛くなるというデメリットも。プラスチックハンドルはカラフルな物もあり見た目におしゃれ。木製は温かみが感じられる雰囲気が魅力。

ゴム製は手に優しく握りやすいですが、耐熱温度があり食洗器によっては入れられないことも…。手に当たる部分ですから、この点にもこだわりを持ってお好みに合わせた素材を選びたいですね。

刃の動き

T型ピーラーを選ぶ場合、刃部分がくるくると回くか、または固定されているかもチェックポイント。動くものは食材の形に合わせて角度が変わるため、使いやすいという意見があります。

一方で、余計に動くことがかえって使いにくさを感じさせるといった意見もあります。食材をうまくとらえるのが可動式。

手の動きをうまく使いたいなら固定式。ピーラーはお値段も様々なので、迷った場合は低価格の商品で試してみると良いかもしれません。

目詰まり

食材が刃に詰まってしまうと、その都度取り除かなければスピーディーな調理ができません。この点もチェックポイントとして押さえておきたいですね。

詰まらないことにしっかり焦点を置いて作られた商品であるか、また口コミも参考にしながら選んでください。

T型ピーラー☆おすすめ13選

最も一般的なT型ピーラーには、おすすめ商品がたくさんあります!デザインや素材などからお好みの商品はぜひチェックしてみてくださいね。

セラミックピーラー/京セラ

京セラのセラミックは「ファインセラミック」と呼ばれ、とにかく硬くて丈夫であることに誇りを持った素材。ダイヤモン砥石でなければ研げないくらいの強度があります。

軽い力でささっと切れ、耐久性も最高級。カラーシリーズは明るくポップなデザインで、キッチンが元気に華やかになりそうです。定番品のブラック、キャラクター柄など、豊富に揃っています。

プロピーラーV復刻版/和田商店

メディアでも大絶賛されている、とても有名&人気のピーラーです。オールステンレス製で衛生的。三段階の研磨工程と刃の微妙なカーブ具合により、抜群の切れ味、耐久性、腕への負担軽減を兼ね備えたピーラーとなっています。1本で柔らかいもの、固いもの、丸いもの、真っすぐなもの、小さいものから大きいものまで、様々な食材を切ることができます。とてもシンプルな形状ですが、デザイン性の高さだけでなく持ちやすさも重視されており、誰にとっても使い勝手抜群のピーラーです。

T型ピーラーセレクト100/貝印

プロの料理人たちが使いやすさを実感する間違いのない商品は、数々のキッチン用品を手掛ける貝印の商品。

「シンプルで美しく、手に馴染む」のモットー通り、見た目はいたってシンプル。ですが、ハンドルを見てわかるように個性的なカーブがかかっています。刃もわずかに斜めがかっており、究極の使いやすさを追求。食材の上を刃が滑るような軽さ、鋭い切れ味の良さを実感できるピーラーです。

ステンレス皮引き/無印良品

非常にシンプルなピーラーは“シンプルイズベスト”で定評のある無印良品の商品。

どんなキッチンにも馴染む無駄のないデザインが、ムジラーのみならずシンプル好きの心を鷲掴みしている人気の商品です。

デザインだけでなく、かなりの切れ味も大好評。野菜の皮剥きとしてはもちろん、サラダ用に野菜をうす~くスライスしたい場合にも重宝します。一般的とは異なる形状の芽取り部分も無印良品独自の設計によるもので、これもまた使いやすい!と好評です。

リッターピーラーステンレス刃/リッター

ドイツ リッター社のピーラーは定番中の定番商品として、世界中のキッチンで愛用されています。小型で軽量。

手になじみやすいハンドルとコロコロ回転する刃が特徴で、色々な食材の皮を一定の厚さでむくことができます。刃素材の違いでお値段違いの3タイプがあり、いずれも1,000円以下で購入することができます。派手すぎず落ち着いた色味のカラーハンドルも人気の秘訣です。

スイスピーラー/ビクトリノックス

刃が斜めになった、あまり類のないこちらの商品は、スイス ビクトリノックス製の商品。

刃の形状のおかげで手首を曲げることなく、スムーズに皮をむくことができます。そのため力も必要なく、とにかく楽!低価格なのに抜群の切れ味で、傷んだときのリピーターも多い商品です。

インジニオピーラー/ティファール

フライパンを中心とした様々なキッチンツールを開発する、かの有名なティファール。

赤・黒、2色使いでスタイリッシュなデザインは、おしゃれなキッチンを目指す方や、楽しい気分で料理をしたい方に人気があります。動く刃でピーラーが食材にフィット。耐久性にも優れ、固い食材にもガンガン使えます。使いやすさを追求したキッチンツールです。

ピーラーホワイト/栗原はるみ

料理研究家の栗原はるみさんデザインのピーラー。清潔感のある白の中に、ブルーのワンポイントが可愛らしいですね。

シンプルだけでなく、その中にちょっぴり遊び心が感じられるデザインで、女性から人気の高い商品です。もちろん、切れ味も抜群!スルスルっと軽い力で楽にむくことができます。食材を無駄なく使える薄さでむけるのもポイントです。シックなデザインがお好みの方には深く濃いネイビーもありますよ!

ウッディタイム ピーラー/サンクラフト

木製の持ち手で見た目の美しさにこだわったピーラーは、サンクラフト者のウッディタイムシリーズの一品。

木はウォールナット材を使用し、水に濡れてもひび割れが起きません。刃はステンレス、その他の金部分は真鍮にクロームメッキ仕上げが施されています。温かみと光沢のコントラストが高級感を醸し出しています。木製にこだわる人なら絶対欲しくなるピーラーです。

VEGET木柄ピーラー/工房アイザワ

新潟県燕市にある工房アイザワは、世界的に有名なステンレスの生産地。

創業大正11年の創業以来、機能性と美しさの両方を兼ね備えた製品を開発しています。物作りの丁寧さに定評があり、シンプルながら使いやすさは抜群。

木製とステンレスの組み合わせで優しい雰囲気のあるデザインが素敵ですね。木製は壊れやすさが心配される方も少なくありませんが、こちらの商品はウレタン塗装が施されているため、耐久性にも優れています。

ハンドルは長めで、安定した使い心地を実感。刃の先に飛び出した芽取りは、奥が深くなってしまったじゃが芋の芽をしっかり取り除くことができます。

味わい食房三徳ピーラー/下村工業

こちらも新潟県燕市で生産されているピーラーです。下村工業は、140年前の創業以来、伝統技術をベースにモノづくりを続けている信頼のメーカー。

ピーダーも豊富な種類の扱いがあります。その中でもこちらは非常に低価格な商品。それでいて切れ味は抜群です!シンプルな形状ですが、ハンドルにパスタの軽量穴があり、2つの用途で使うことができますよ!

フローティングピーラー/ツヴィリング

まさに「T」の文字をそのまま形にした、真っすぐなピーラー。高い高級感と美しさが感じられる素敵なデザインですね。

余分な動きやカーブが一切なく、とにかく真っすぐ!素材は切れ味に優れたステンレス刃。人参や大根のような真っすぐな食材をむくのに適しています。

ハンドルは細目で、ここも無駄のないデザイン。丈夫で耐久性に優れています。

業務用皮引き/パール金属

一切の無駄がない、皮をむくために作られた皮むき。シンプルすぎるほどシンプルで、凝った部分が全くない!と感じられるほど。しかしながら非常に使い勝手が良いのがこの商品の魅力です。

皮は厚めにむけるので、山芋や大根などもスイスイ!先角の丸みを帯びた部分が芽取りとなり、深くも浅くも削り取ることができます。

刃が固定式なので、何の工夫をする必要もなくガンガン使えるうえ、目詰まりもしません。オールステンレスでお手入れも楽。

ハンドルが平らなので長時間の使用にはむきませんが、家庭で毎日の食事を作る程度なら何の問題もありません。密かなファンがとても多いピーラーです。

我が家のピーラー

我が家のピーラーは最後にご紹介した業務用皮引き。数年前に誤ってゴミに紛れて捨ててしまい、他のピーラーもいくつか使ってみました。

どうしてもこのピーラーの使い勝手の良さが忘れられず、ネットで探してようやく入手。

やっぱりこの使いやすさ!I型ピーラーも気になるところですが、これはこれで、きっと、一生手放せないピーラーになると日々実感しています。

I型ピーラー☆おすすめ6選

「便利!」という声が多いI型ピーラーには、細部にまでこだわった商品が多々あります。T型ピーラーしか使ったことがないという方もぜひチェックしてみてください。

グッド・グリップスたて型ピーラー/OXO

1990年にアメリカで誕生した、OXOのグッド・グリップスシリーズ。今やキッチンアイテムの定番シリーズとして、世界各国で認知されています。

「誰にでも使いやすく」をコンセプトに、すべての人の手にフィットする形を人間工学に基づいて開発。この商品はそんなOXOの原点となった代表的アイテムです。

力の弱いお年寄りや子供、料理人から家庭の主婦、関節症を伴う方まで、誰もが使いやすいよう設計されています。

どんな固さ、形のものも、スムーズにするすると皮をむくことのできるシャープな切れ味と、指が滑らないように考えられたひだ状のソフトグリップ。

一度使ったら、そのまま出しっぱなしにしても毎日使いたくなってしまう商品です。

Michel BRAS I型ピーラー/Michel BRAS

21世紀のフランス料理界を代表すると言われるミッシェル・ブラス氏。彼が開発したピーラーは、軽やかな使い心地と宝石のような美しさを兼ね備えた一級品です。

手にしていることを忘れてしまうような軽やかな握り心地、“切れ味が良い”という以上の切れ味を持つ刃。

料理を極めたい方、おしゃれな料理を作りたい方、そんな気持ちにしっかりと寄り添い、腕を磨くことが楽しくなる素晴らしいピーラーです。

Broad Beansカンタン皮むき/貝印

コロンとした形が可愛らしく、とってもキュートなピーラー。刃の周りを囲むように指ガードがあるため、怪我をしないで使える安全仕様が嬉しい商品です。

本体はABS樹脂で手に馴染みやすく、刃はステンレス製で切れ味抜群!キウイやトマトのような柔らかい食材の皮も、栗のような固い食材の皮も、スムーズにむくことができます。難しい皮むきがとても簡単になり、面倒さを一切感じさせません。1,000円というお手頃価格も魅力です。

快菜ロングピーラープラス/サンクラフト

スリムな形状でコンパクトに収納できるオールステンレスピーラー。刃が長く、キャベツの千切りや玉ねぎのスライスなど、様々な用途にお使いいただけるI型ピーラーです。

これ1本あれば使い方は自由自在。まな板と包丁を出さなくても、食材の下ごしらえがスピーディーにできますよ!刃先を保護できる安全ケース付きなのも安心です。

マルチピールストレートピーラー/ジョセフジョセフ

イタリア生まれのキッチンブランド、ジョセフジョセフのストレートピーラーは、重工ながらおしゃれなデザインが魅力。ブラックと濃いグリーンのコントラストがおしゃれなキッチンにマッチします。

人間工学に基づいた握りやすい形状で、手が疲れません。高品質なステンレス刃で切れ味も抜群!ジョセフジョセフは、デザイン学とビジネスをそれぞれ学んだ双子の兄弟が手掛けるブランドで、高い品質と新しく斬新な見た目で世界各国で高い支持を得ています。

プログレードカラーグリップたて型ピーラー/下村工業

鮮やかな赤いハンドルのピーラーは、刃物からプラスチックまであらゆる素材を駆使して使いやすいキッチン用品を開発する下村工業の商品。

ハンドルは滑りにくさを考慮して取り付けられたTPE(熱可塑性エストラマー)素材で、ゴムのように弾力があるため手が痛くなりません。

刃の周囲に大きく隙間があり、食材の皮も詰まり知らず。調理がスピーディに、そして楽しくなります。プロも納得の食感を残す鋭い切れ味も魅力です。

U型ピーラーの鉄板『U-peeler』

U型ピーラーは、毎日の調理をより一層楽にしたい!という方はもちろん、お子さんのお手伝いにも使いたいご家庭にもおすすめです。

U-peeler/シロウマサイエンス

主にプラスチック製品を開発するシロウマサイエンスから販売されているU型ピーラー。メディアでも数々紹介されており、色々な調理に大活躍する!使いやすい!と定評の商品です。

ハンドルがプラスチック製で手に優しく、手前から奥にも、奥から手前にもカットすることができて便利。

抜群の切れ味で、意識しなくても切った皮の厚みにムラが出ません。

りんごがきれいに丸くなりますよ♪全体的にはどっしりと大きさがありますが、安定感を求めるなら◎ 色はアイボリー・オレンジ・ライトグリーンの3色あります。

用途が色々☆おすすめ5選

色々な機能を持ち合わせたピーラー。むき方が1つではないので、いくつものピーラーを持つ必要がありません。

2wayピーラーPALM/アーネスト

「これがピーラー?」目を疑ってしまうようなスタイリッシュなピーラー。手のひらにすっぽりと収まるコンパクトなサイズで、出しっぱなしにしても邪魔にならない可愛らしい姿。

上下両方に異なる刃が付いており、片側では平らに、もう片側では細く切ることができます。平切りの方には丸みがあり、じゃが芋のような歪な形の野菜もスムーズにカット。

便利なのはもちろん、切れ味も抜群です。ちょっとしたプレゼントにも珍しく可愛らしく喜ばれそうです。オールステンレスなので食洗器もOKです!

2wayピーラー/小久保工業所

白くて清潔感のある本体に、異なる2つの刃が付いているピーラー。平切りと千切りが1本ででき、コンパクトに収納することができます。

それぞれの刃の向きを変えられるので、I型としてもT型としてもその時々で使い分けることができます。こういったピーラーは他に類がありません。

あらゆる場面で使える数々の生活用品を扱う小久保工業所ならではのアイディア商品です。

4in1マルチピーラー/柳谷シェフ

バナナのような形状と色が特徴の、楽しくなるようなピーラー。メディアで人気のイタリアンシェフ、柳谷周一郎氏がプロデュースした商品です。

棒状の本体に組み込まれた刃は、トマトスキンピーラー、皮むき、千切り、芽取りの4種類。使いたい刃を表側に回すだけで使え、余計な機能がなくコンパクト。

「プロの道具=高額とは限らない。お手頃価格の道具でも、それを丁寧に使って正しいお手入れをすることが大事。」そう考えるシェフならではの、使い勝手が良いながらもとっても低価格なピーラーです。

ウチクックかさなるピーラー/オークス

こちらは、手のひらサイズの3タイプの刃を持つピーラーがセットになった商品です。

標準の平切り刃、便利な千切り刃、トマトやキウイなど軟らかい食材に使えるソフト刃の3タイプ。

それぞれが独立し、使いたいものだけを取り外して使い、収納するときには便利にすっきりと重ねることができます。

刃物の産地である新潟県燕三条の職人がこだわりを持って作る商品なので、切れ味の鋭さは最上クラス。元気なレッド系と、シックなブラック系があります。

vivaトリプルスマートピーラー/ビバライズ

平切り・太千切り・細千切りの3種類の刃が組み込まれたI型ピーラーです。

日本一の刃物の町と言われる、岐阜県関市の職人が作る刃は切れ味が抜群!繊維を潰さずにカットするので、野菜がみずみずしく艶やかに仕上がります。

また、軽い力でカットした食材は薄さが均一!火の通りも均一になるので、料理が美味しく仕上がります。刃の幅が広いので、大きなキャベツの千切りも楽に作ることができますよ!

反対に、小さな食材や丸い食材には、食材そのものにフォークを指して使えば楽に切ることができます。

本体は新潟県燕三条で作られたオールメイドインジャパン☆樹脂部分がクリアカラーで、デザインもおしゃれ!ケースに入れれば立てられるという点も魅力です。

右利き用・左利き用があるのでお間違えの無いようご注意ください。

おしゃれすぎる!美味しすぎる!ピーラーの斬新な使い方<:をご紹介!

皮をむくだけではない、ピーラーの素敵アイディアレシピをご覧ください!

サクッと!牛蒡かき挙げ


https://cookpad.com/recipe/2081215
固いゴボウを薄くスライスするのは、包丁では少々難しい…でも、よく切れるピーラーを使えば、あっという間に均一な薄さのゴボウスライスができちゃいます!

だからこそできる、サクッ!とした食感のかき揚げ。火の通りが早いので、挙げる時間も短くヘルシーです。

リボン鍋


http://www.higashimaru.co.jp/recipe/nabe/recipe/nabe1439.html

大根と人参をピーラーでスライス。くるくるっと丸めてお鍋に敷き詰めれば、こんなに可愛らしく華やかなお鍋になります。にんじんの色がとってもきれいに出るので、お野菜が嫌いな子供も喜んで食べてくれそう!

ピーラーパスタ


http://blog.livedoor.jp/planedo/archives/50837666.html
ピーラーでスライスした野菜はとても薄いので、火の通りが早いうえに、味の染み込みが良い!また、厚さが均一なので、短時間でちゃちゃっと炒める料理も美味しく仕上がります。ここ数年SNSでも一気に話題になった『ベジヌードル』の感覚で、野菜がたっぷり食べられますね。

きゅうりと中華くらげのオードブル


https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070006372/
ピーラーで長く薄くスライスしたきゅうりを器に見立てた一品。包丁ではとても難しくてできない技も、ピーラーならあっという間に簡単にできちゃいます!素敵な料理でお客様にも喜んでもらえそう!

ズッキーニのピーラーリースサラダ


https://morimall.jp/Recipe/detail_simple/CA010213/171

薄く薄くスライスしたズッキーニ。リース型にふんわりと盛り付けて、カッテージチーズ、ドレッシング、ピンクペッパーを飾るだけ。

とっても簡単なのに素敵に見えるのは、やっぱり薄くてふんわりスライスできるピーラーのおかげ♪

ハムきゅうりチーズのくるくる


https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200005242/
厚みがあるとポキっと折れてしまいそうな一品も、ピーラーだからこそおまかせ♪子供がぱくっと食べられるサイズのおかずは、お弁当にもぴったりです。もちろん、可愛らしくてパーティにもおすすめ!

ツリーと雪だるまサンタのピンチョス


https://cookpad.com/recipe/3566403
子供たちが目をきらきらさせて大喜びしそうな可愛らしさ。スライスしたきゅうりが、こんな可愛らしいツリーに大変身するなんて♪クリスマスには絶対に作ってみたいアイディアレシピです。

まとめ

ピーラーは、とっても小さな調理器具。包丁やまな板とは違い、なくてもどうにかなる道具ではありますが、あれば調理効率が上がるとともに、料理がとっても楽しくなる道具でもあります。

どの商品も大差ないのでは?と考えるのは大間違い!ピーラーひとつでもそれぞれのメーカーが思いを込めて開発しています。

小さな調理器具だからこそ、細かい部分に配慮された工夫がひしひしと感じられるのです。気になる商品がありましたら、ぜひチェックしてみてくださいね!

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