料理・レシピ

りんごを使った簡単手作りおやつレシピ31品

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シャキッ!と生で美味しいりんご。

新鮮な艶やかりんごは、そのまま丸かじりしても立派なおやつになりますね。

加熱すると風味はそのままに柔らかくなり、甘味がぎゅぎゅっと凝縮されます。

そんなりんごを使った数々のおやつレシピをご覧ください!



りんごをダイレクトに!焼きりんごレシピ5選

りんごは皮の部分に栄養がぎっしり!

抗酸化作用のあるポロフェノールや、食物繊維であるペクチンが含まれています。

皮を剥かず、丸ごと食べられる焼きりんご。見た目にも豪快なおやつレシピからご紹介します!

基本のまるごと焼きりんご

まずは基本のレシピから。とっても簡単で、放ったらかしで完成します♪

    【作り方】

  • 1 りんごをよく洗い、芯の部分をくり抜きます。高さの1/3程度をくり抜けばOKです。
  • 2 くり抜いた穴に、バター(20g)と砂糖(大さじ1~2)を入れます。
  • 3 耐熱皿に乗せ、200℃のオーブンで15分~20分焼いたら出来上がり!

 

ポイント

シンプルな材料なので、使う砂糖の種類によって味わいが変わります。

はちみつを使えば旨味もアップ。ブラウンシュガーならコクが広がり、てんさい糖は優しい甘味に。

色々な砂糖で楽しんでみてください。

りんごの大きさによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら調整してくださいね。

焼きりんごアレンジレシピいろいろ

簡単にできる焼きりんごは、切り方やトッピングでアレンジの幅がぐっと広がります。

★簡単★フライパンde焼きりんご


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食べやすい大きさに切った焼きりんごなら、フライパンで炒める程度の加熱でOK!

調理時間も短く、子供もパクパクと食べてくれそうです。

ハッセルバッグ焼きりんご


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スキレットを使っておしゃれに仕上げた焼きりんご。ちょっぴりスパイスを加えて味もおしゃれに♪

皮目全体に切れ目があるので、味もしっかり染み込みます!

薄焼きりんご


recipe.yamazakipan.co.jp

薄くスライスした焼きりんごは、そのままはもちろん、パンやパンケーキに乗せても食べやすい!

仕上げに乗せたバターもしっかり絡まり、美味しくいただけそうです。

簡単かわいい♡りんごのソテー


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焼き時間は3分×両面。あっという間にできる簡単おやつです。

芯の部分を星型に抜くことで、子供が大喜びしてくれそう!アイスを乗せて特別気分も味わえる一品です。

絶対外せない☆アップルパイレシピ5選

アメリカの伝統家庭料理であるアップルパイ。今は世界各国で愛されるお菓子のひとつです。

サクッと軽いパイ生地の中には、濃厚で香り豊かなりんごがぎっしり!

ここでは主にパイシートを使った、手軽に作れるアップルパイレシピをご紹介します。

手作りアップルパイ


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小さく切ったりんごは、加熱時間短く、あっという間に柔らかくなります♪

りんごのザクザク感が苦手な方におすすめの、とろとろタイプのアップルパイです!

サクサク☆パイシートでアップルパイ


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カスタードクリームを加えると、ワンランク上のアップルパイに!

本格的な美味しさを手軽に楽しめるレシピです。

バラのアップルパイ♡ローズアップルパイ


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とっても素敵なアップルパイ!手間がかかるのでは…と思われますが、実はとっても簡単!

オーブンで焼いている間に皮が焼き縮まり、ほど良い具合にバラ型になるのです!初心者でも失敗なしのステキレシピです。

アップルパイ


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大きく焼くと、とっても華やか!!網目からちらっと覗くりんごの艶が食欲をそそります。

カップアップルパイ


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パイシートのみを先に焼いておくことで、包む手間もない簡単アップルパイ

カップに入れて小さな子供も食べやそうですね!見た目にも可愛らしいので、おすそ分けやプレゼントにもぴったりです。

食べごたえ抜群!りんごケーキレシピ4選

シャキッとした食感のりんごですが、ふんわりケーキとの相性もぴったり!

ひと切れでお腹が満足する、食べ応えのあるレシピを集めてみました。

タルトタタン風りんごのケーキ♪


cookpad.com

しっかりと色づいたカラメルカラーのりんごケーキ。

手間をかけて作る甲斐のある、とっても美味しいケーキです!

簡単☆炊飯器でリンゴはちみつケーキ


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ボウルひとつで混ぜ合わせ、あとは炊飯器に入れてスイッチON!

ふわふわ~っと漂ってくる美味しい香りに包まれながら、焼き上がりを待つだけ♡お手軽簡単おやつです。

キャラメルりんごのパンケーキ


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お砂糖と一緒に炊いたりんごをパンケーキに乗せた、おしゃれで面白いおやつです。

パンケーキは焼き時間が短いので、朝食にもおすすめ☆

スパイシー林檎ケーキ


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シナモンとナツメグを加えてちょっぴり大人向けの味に仕上げた、ふわっと軽いりんごケーキ。

時間をかけて手をかけない♡りんごパンレシピ5選

子供のおやつに、お弁当に、朝食に、りんごを使ったパンはいかがでしょう!

市販のパンを使って、簡単に作れるパンレシピをご紹介します♪

簡単!アップルシナモントースト


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市販の食パンを使った、とっても簡単な一品。

りんごはレンジで加熱するので、あっという間に完成です!



スイーツ★カップパン アップルローズ


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とってもゴージャスなパンですが、土台は市販のバターロール

可愛い姿に女の子が夢中になりそうです♪

シナモン香る林檎とマシュマロトースト


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りんご・マシュマロ・プリンの3つを乗せた、ほっぺが落ちそうなおやつトースト。

甘いもの好きな方にはたまりません!コーヒーや紅茶との相性も抜群♪

アップルパイ☆チーズアップルホットサンド


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レンジ加熱したりんごを入れて、甘く仕上げたホットサンド。アップルパイのような感覚で、子供もしっかり食べてくれそうです。

りんごのクロワッサンサンド


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レンジ加熱したりんごをクロワッサンでサンドイッチに!軽くトーストしておくことでサックサクの食感を楽しめます。

夏におすすめ!冷たいりんごのおやつレシピ4選

夏と言えば、アイスやゼリーなど、冷たいおやつを食べたくなるのは子供だけではありません!

大人も美味しくいただける、冷たいりんごのおやつをご紹介します。

りんごのアイスクリーム


recipe.rakuten.co.jp

材料をすべて入れて混ぜ、冷凍庫で冷やすだけで完成!

冷やす時に何度か混ぜるとふんわりとの仕上がりますよ☆

りんごのコンポート


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コンポートの基本は、りんご・砂糖・レモン汁。すべての材料を鍋に入れ、りんごに透明感が出るまで煮込むだけ。

冷やしてそのまま食べるだけで、夏にぴったりの格別なおやつになります!

コンポートのゼリー


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コンポートを使ったりんごゼリー。生のりんごを使ったゼリーは、芳醇な香りが魅力です。

子供から大人までみんなが食べやすい美味しさです!

りんごのムースとゼリー


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基本はりんごジュースを使いますが、ムースの方にすりおろしりんごも加えて香りアップ☆

色のコントラストがきれいな、手土産にもぴったりな一品です。

本格的!でも簡単♪ゴージャスなりんごのおやつレシピ4選

手間暇かけて作りたい、しっかりおやつレシピをご紹介します。

手軽に手に入るりんごを、素敵に変身させましょう♡

りんごがとろける☆小さな本格タルトタタン


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フランスの伝統菓子であるタルトタタン。キャメリーゼしたりんごで作る手間のかかるお菓子です。

そんなタルトタタンも、タルト生地をパイシートに変えるだけでぐっと簡単に!

小さく作ることで焼き時間も短縮。美味しすぎても食べ過ぎ防止できて一石二鳥♪

シナモン林檎の米粉ミルクレープ


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もっちりとした食感のミルクレープに、りんごを挟んだ新しい食感!

米粉を使っているので、小麦粉アレルギーのお子様も安心して食べることができるのは嬉しいですね。

ミルクレープは切った断面がとてもきれい♪お誕生日など、特別な日にもおすすめのケーキです!

キャラメルナッツアップルカスタードタルト


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ぎっしり詰まったザクザク食感のナッツから、林檎の芳醇な香りが漂う特別感いっぱいのケーキです!

絶品♪アップルクランブルケーキ♪


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サックサクのクランブルを振りかけたりんごケーキ。しっとり感とサクサク感、の2つを一度に楽しめます!

小さな型で焼いても可愛らしく仕上がります♪

りんごのヨーグルトチーズケーキ


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ヨーグルトとチーズ、そしてりんご。3つの酸味を合わせたさっぱり味のケーキレシピです。

りんごの旬である冬にはもちろん、さっぱりとしたものが食べたくなる夏にもおすすめ!

焼いて美味しいりんごの選び方

コンポートのように煮たり、焼き林檎のようにそのまま焼いたり、焼き菓子に混ぜ込んだりと色々な使い方ができるりんご。

色々な品種がありますが、お菓子に使うときはどんなりんごがおすすめでしょう!?まとめてみました。

お菓子全般におすすめ☆紅玉&フジ

りんごは加熱すると煮崩れしやすいので、お菓子に使う場合は、水分が少なく固めの品種がおすすめです。

特に“紅玉”は、水気が少なく煮崩れしないうえ、しっかりとしたりんごの味が凝縮されたお菓子に仕上がります。

酸味も強いので甘いお菓子との相性は抜群!真っ赤な皮をそのままに使うと、とても色鮮やかなお菓子になります。

“ふじ”もお菓子に向いている品種です。紅玉に比べると酸味が少ないのが特徴なので、甘い方が良い!という方は選んで使うと良いでしょう。

子供のおやつには、紅玉よりふじの方が好まれるかもしれません♪

とろとろお菓子にぴったり☆王林

王林は甘さが強いりんごの代表ですね。

歯ざわりが柔らかく、そのまま食べるには一番!という方も多いようです。

甘くて美味しい王林は、煮ると崩れやすいのが特徴。

そのため、とろとろっとした状態にしたいアップルパイや、ジャム作りにはぴったりです。

傷みやすい品種なので、ちょっと置いてしまって…という場合は、ぜひお菓子作りに使ってみてください!

食べ比べもおすすめ!

シナノゴールドや陸奥、津軽、ジョナゴールドなど、りんごには、上記の3つ以外に様々な品種があります。

珍しい品種を見つけたり、日頃選ばない品種をあえて選ぶのも面白いですよ!

りんごの品種によってお菓子の風味や食感が変わるので、色々試してみるのもおすすめです。

「一日一個の林檎は医者知らず」ということわざがありますが、りんごにはたくさんの栄養が詰まっています。

その多くが加熱しても損なわれることがなく、調整作用等は効果が高まるとさえも言われています。赤ちゃんからお年寄りまで、世代を問わずに馴染みのあるりんご。

そのまま食べても美味しいですが、おやつにも活用して、りんごの新しい魅力を発見してみてくださいね!



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