料理・レシピ

簡単で美味いの厳選!鶏もも肉を使った弁当のおかずレシピ25選

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ジューシーな鶏もも肉は、唐揚げや照り焼き、煮物など、常備したい食材としては定番です。

それらの料理はお弁当にもそのまま入れやすいですが、塊で売っていることが多いため薄切り肉よりバリエーションが少ないと思っていませんか?

今回はお弁当に使えるアイディアいっぱいのレシピをご紹介します!



定番!唐揚げレシピ6選

中高生のお弁当、パパのお弁当に喜ばれること間違いナシの、ボリューム満点唐揚げレシピからご紹介します!

鶏の唐揚げ☆揚げ焼きレシピ

鶏もも肉と言ったら、唐揚げは定番!
今回は、手軽に作りやすい揚げ焼きレシピをご紹介します。

あわせて、楽しいアレンジアイディアもご覧ください。

    【作り方】

  • 1 鶏もも肉(1枚)は食べやすい大きさに切ります。
  • 2 酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・醤油(大さじ1/2)・塩こしょう(適量)・生姜のすりおろし(ひとかけ分)・にんにくのすりおろし(ひとかけ分)をもみ込み、10分ほど置いておきます。
  • 3 全体に片栗粉(適量)をまぶします。
  • 4 フライパンに油(大さじ3)を熱し、弱めの中火で前面を揚げ焼きします。中まで火が通ったら出来上がり!

ポイント

揚げ焼きは、揚げるよりも時間がかかります。

中までしっかり火を通すために、弱めの火加減でじっくり加熱してください。

片栗粉は多めにまぶすとカリッと仕上がります!味付けした段階で冷凍保存も可能!

加熱し仕上げて冷凍すれば、凍ったままお弁当に入れることができますよ。

鶏の唐揚げアレンジレシピいろいろ

味付けをちょっと変えて、新鮮な味を楽しみましょう♪

カレー風味の鶏のからあげ


cookpad.com

レシピはオイスターソースを使用。先にご紹介した基本のレシピにカレー粉をプラスするだけでもOK!

お砂糖を多めに入れると子供も食べやすい味に仕上がります。

みそ唐揚げ


cookien.com

醤油の代わりに味噌を使用。和風な旨味が加わり、一味違う風味を楽しめます。

片栗粉を二度付けすると、焦げにくくなりますよ!

甘酢から揚げ


cookpad.com

揚げてから甘酢を絡めるレシピです。ジューシーな唐揚げを、お酢でさっぱり☆ご飯がすすみそうです。

ゴマ衣の香ばし鶏から揚げ


recipe.rakuten.co.jp

ゴマたっぷりの風味豊かな唐揚げ!基本のレシピの仕上げにゴマをまぶすだけの簡単レシピです。

鶏のからあげケチャップあん


cookpad.com

唐揚げメインにするお弁当は茶色く地味になりがち…

こちらのレシピなら、野菜もたっぷり入れて彩り良く仕上げることができそうです!

フライパンひとつで!チキンソテーレシピ5選

できるだけ手間をかけたくない!そんなママにぴったりなのが、フライパンひとつでできるチキンソテー。

カット済みの鶏もも肉を使うとより簡単です。

チキンソテー☆揚げ焼きレシピ

まずは基本のレシピから。テフロン加工のフライパンを使えば油を加えずヘルシーに仕上がります。

    【作り方】

  • 1 鶏もも肉(1枚)は食べやすい大きさに切ります。その際に、身と皮の間にある白い脂身を丁寧に取り除きましょう。
  • 2 軽く塩コショウ(適量)をふり、キッチンペーパーに包んで10分ほど置いておきます。
  • 3 フライパンに油(少々)を馴染ませ、皮を下にして焼き始めます。最初は強火で焼き色を付け、裏返したら弱めの中火で蓋をして蒸し焼きに。余分な水分をキッチンペーパーで拭き取りながら、仕上げは蓋を外してカリッと焼き固めてください。

ポイント

前夜に味を付け、袋に入れて冷蔵庫に置いておけば朝は焼くだけ!1枚まま焼くと時間がかかるので、お弁当の場合は切って調理すると時短になります。

焼きながらフライパンの空いた部分で野菜をソテーすると、お弁当のおかずが2~3品一気にできちゃいます。大人向けならピリッと黒こしょうを効かせるのもおすすめ!

チキンソテーアレンジレシピいろいろ

塩コショウでシンプルに食べるのも美味しいですが、バリエーション豊かな味付けを覚えておくと、お弁当作りが楽しくなります♪

チキンソター☆レモンバター風味


cookpad.com

バターのコクをレモンでサッパリと!夏のお弁当には嬉しい一品です。

チキンソテーはちみつマスタードソース


cookpad.com

鶏もも肉と粒マスタードは相性抜群!
風味豊かで辛味がないので、お子様でも美味しく食べられます。

鶏もも肉のわさび醤油ソース


cookien.com

薬味たっぷりで風味豊かなチキンソテー。あっさりと食べられそうです!

塩こうじと蜂蜜のチキンソテー


cookpad.com

塩こうじは、それだけで素材が美味しく仕上がります。そこに蜂蜜を加えて風味を豊かに!

蜂蜜は焦げやすいので、火加減に注意してくださいね。

1品で充分!鶏もも丼レシピ5選

おかずをあれこれ作る手間を省きたい!そんなママは、丼ものにしちゃいましょう。

食べる直前にホカホカご飯に具材を乗せることのできる、おしゃれな丼もの用ランチボックスもありますよ!

とっても簡単!親子丼

    【作り方】

  • 1 鶏もも肉(100g)は薄めの一口大に切ります。玉ねぎ(1/4個)も薄切りにしてください。
  • 2醤油(大さじ1と1/2)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)を鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かします。
  • 3 だし汁(50cc)と具を入れ、具に火を通します。鶏肉は途中で裏返しましょう。
  • 4 蓋をして弱めの中火にかけ、全体にしっかり火が通ったら溶き卵(2個分)を回しかけます。
  • 4 卵に火が通ったら出来上がり!

ポイント

とろとろ卵の親子丼は格別ですが、お弁当の場合はしっかりと火を通してください。

丼もの用のランチボックスに入れ、食べる直前にご飯に具を乗せる食べ方がおすすめです!

バリエーション豊かな鶏もも丼レシピ

アイディアいっぱいな丼ものレシピを集めてみました。

照り焼きチキン丼


cookpad.com

照り照りのお肉は見た目に食欲をそそります!ご飯との相性もぴったりで、ペロリと完食してしまいそう!



焼肉のタレと鶏もも肉で時短節約ビピンパ


cookpad.com

スタミナ抜群!暑い夏に食べたいビビンバをお弁当に♪

彩りが欲しい場合はほうれん草などをプラスしても良いでしょう。

照り焼きチキンちらし寿司


cookpad.com

丼ものと言えばアツアツご飯のイメージが強いかもしれませんが、お寿司だって立派な丼ものお弁当になりますよ♪
酢飯なので暑い夏でも食べやすく、傷みの心配もありません!

鶏もも肉のスタミナ山賊焼き丼


pecolly.jp

鶏肉をタレに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。

ピリ辛味なので大人向け!子供向けには辛さを調節してくださいね。

おすすめ☆丼用ランチボックス2選

丼お弁当を持っていくなら、あると便利な専用ランチボックス。おすすめ商品をご紹介します。

デリカタス キャリーランチボウル

¥3,060
アマゾンボタン

お弁当箱自体に保冷保温効果はありませんが、保冷剤を入れるスペースがあったり、専用の保冷保温バッグがあります。

おかず用の仕切りやタレ容器、持ち手付の蓋など、使いやすさは抜群です!ころんとした形と落ち着きのあるカラーが魅力!

真空ステンレスランチボックス

¥2,906
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真空二重構造で保温保冷効果が高いランチボックス。ご飯と具を別に入れることができるので、親子丼のような汁気のある丼ご飯にもおすすめです。

夏は冷たい麺を入れてもお使いいただけます。可愛らしくおしゃれ感も高い商品です!

アイディアいっぱい鶏もも肉おかずレシピ5選

いつもお弁当ばかりじゃつまらない!

そんなときはアイディアいっぱいの変わり種レシピを参考にしてください。

鶏モモ肉で一口チキンカツ


cookpad.com

ご飯のおかずとしてはもちろん、ロールパンにサンドしたお弁当もおしゃれ♪

ケチャップを添えたり、甘辛くサッと煮たりとアレンジもしやすいおかずです。

鶏もも肉のマヨポン和え


recipe.rakuten.co.jp

マヨネーズでこってり!なのにポン酢でサッパリ!子供から大人まで食べやすい一品です。

鶏モモ肉の三つ葉ロール


recipe.suntory.co.jp

レンジ加熱でしっかり火を通した後に、フライパンで焼き色を付けます。手軽に作れるレシピです。

鶏もも肉でチャーシュー


cookpad.com

チャーシューと言っても、何時間も煮込む必要はありません。簡単手軽に作れるレシピです。

お弁当に入れたい前日に作ったり、時間のある時に作って冷凍しておくこともできますよ。

鶏モモ肉のケチャップ焼き


https://erecipe.woman.excite.co.jp

フライパンひとつで作れるお手軽レシピ。ケチャップ味は子供も大好きですよね。
一緒にきのこや野菜を焼いて栄養満点です!

おしゃれ♡鶏もも肉のサンドイッチ4選

女子高生やママのお弁当は見た目にもこだわりたい!可愛らしくて美味しいサンドイッチレシピを集めてみました。

チキンカツサンドイッチ


https://erecipe.woman.excite.co.jp

おしゃれなだけでなく食べ応えありのボリューム満点レシピ。男の子のお弁当にもおすすめです。

甘辛タレの照り焼きチキンサンド♪


https://erecipe.woman.excite.co.jp

照り焼きをバゲットに挟んだオシャレ度の高いサンドイッチ。歯ごたえありのバゲットはよく噛んで満腹感も得やすいですよ!

鶏もも肉のスイートチリソースがけベーグルサンド


recipe.rakuten.co.jp

最近はベーグル専門店もあるほど人気の高いベーグル。もっちりとした食感が魅力のヘルシーなベーグルを使ったサンドイッチはいかがですか?

ベーグル自体があっさりとしているので、具の美味しさをダイレクトに味わえそうです。

鶏もも肉とピーマンのドックサンド


recipe.rakuten.co.jp

切り身の入った丸いパンは、小さな子供も食べやすい!

レシピはふすまパンを使用していますが、甘めのバターロールやおしゃれなクロワッサンもおすすめです♪

焼いたり煮たり揚げたりと、様々なレシピに使いやすい万能食材の鶏もも肉。

安くてお財布に優しい!
柔らかくて家族みんなが食べやすい!
色々な味が馴染みやすい!

など、メリットがたくさんあります。

様々なレシピで、さっそくお弁当に活用してくださいね!



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