料理・レシピ

育ち盛りの強い味方!子供が飽きないバナナのおやつレシピ決定版!

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こんにちは、3歳と0歳の子供を持つママです。

皆さんは子供のおやつに何をあげていますか?

市販のおやつもたまには良いですが、できることなら体に良いものがベストですよね。

そんな時に手軽にあげられるのがバナナ。

栄養たっぷりですし、皮を剥けばどこでもすぐに食べられるので、我が家では定番のおやつです。



バナナが子供に良い理由

小学校低学年ぐらいまでは、3度の食事だけでは必要な栄養素が摂取しきれません。

そこで重要になってくるのが、補食としてのおやつです。

おやつは、食事で摂取しきれなかった栄養素を補うためのものですので、

栄養バランスが整っているものが好ましいのです。

その点バナナは、たんぱく質、カリウム、マグネシウム、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、食物繊維、ポリフェノール、セロトニンと、

日常生活で不足しがちな栄養素が、バランスよく含まれています。

また、高カロリーだと思われがちですが、1本86kcalと、意外にも低カロリーなのです。

ですので、バナナ1本にコップ1杯の牛乳をプラスしてカルシウムも補えば、1番理想的なおやつだと言えます。

簡単アレンジで「飽きない」バナナへ

でも、毎日バナナをそのまま食べていると、いつかは食べ飽きてしまいますよね。

そのため我が家では、簡単にアレンジして食べさせています。

育児で忙しいのに、おやつを手作りなんて・・・。

と、思うかもしれませんが、私が作るのは誰でも作れる簡単レシピです。

下記におやつレシピをご紹介させて頂きますので、ぜひ作ってみて下さいね。



バナナのおやつレシピ

それでは簡単に出来るおやつレシピのご紹介です。

バナナヨーグルトシャーベット

夏場には、我が家の定番となるおやつです。
3歳の子供と一緒に作って食べています。

材 料
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 160gぐらい

    作り方

  • ①バナナの皮を剥く。

  • ②バナナを1cmぐらいの輪切りにし、ジップロックに入れる。

  • ③②にヨーグルトを入れて、ジップロックを締める。

  • ④子供と一緒に袋の上から、手でバナナを潰しながらヨーグルトと混ぜる。

  • ⑤冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
    (シャリシャリのシャーベット状に!)

  • ⑥器に盛って完成!
    (固くなりすぎたら、しばらく常温で柔らかくして下さいね)

たったこれだけですが、一緒に作ることで子供も喜びますし、

栄養素もたっぷり摂れて、なおかつ大人でも美味しく食べられます!

バナナパンケーキ

このレシピは、生後10ヶ月頃から私の子供たちは食べています。
ですので、離乳食期にも作って食べさせてあげられますよ。

材 料
バナナ 3cmの輪切り1個
小麦粉 大さじ2
溶き卵 大さじ1
牛乳 小さじ2

    作り方

  • ①バナナは荒くつぶす。

  • ②ボウルに残りの材料を入れて混ぜる。

  • ③②に①を入れてよく混ぜる。

  • ④フライパンに③を入れて、両面焼く。

  • ⑤焼けたらお皿に盛って、離乳食期ならそのまま。
    幼児以上はバターや蜂蜜を塗って完成!

バナナレーズンブレッド(パウンド型1個分)

バナナとレーズンが大好きな私の子供(3歳)が、ぱくぱく食べてくれます。
子供用に砂糖は控えめにしていますので、甘いのが好きな方は
砂糖を少し増やして下さいね。レーズンを他のドライフルーツに変えたり、
ナッツ類にしても美味しそうですよ。

材 料
バナナ 1~2本
★薄力粉 70g
★強力粉 50g
★ベーキングパウダー 5g
バター(ココナッツオイルでも可) 70g
砂糖 50g
卵 1個

    作り方

  • ①型にオイルを塗り、バターはレンジで温めて柔らかくしておく。
    オーブンは170度に温めておく。


  • ②柔らかくしたバターを、泡立て器で混ぜる。

  • ③②に砂糖を加え、しっかり混ぜる。

  • ④③に溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。

  • ⑤④に★の粉をふるいながら入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  • ⑥バナナを荒くつぶして、⑤に加えて混ぜる。(少し混ざるぐらいでOK)

  • ⑦生地を型に入れて真ん中を少し凹ませ、170度のオーブンで30分~40分ほど焼く。

  • ⑧焼き上がったら型から外して冷ます。 完成!
    ※冷ましてからラップに包んでおくと、しっとりした仕上がりになります。

最後に

いかがでしたか?

ご紹介した3つのレシピは、どれも切って混ぜるだけのおやつです。

簡単に出来そうですよね。

これを機に、ぜひ栄養豊富なバナナでおやつを作ってあげて下さいね。


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