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離乳食中期のりんごレシピ5選!冷凍方法と保存期間は?

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一年を通して手に入りやすい『りんご』。離乳食に使う場合は、アレルギーの心配があるため、少量から進めましょう。ネットや本などでは、すり下ろしたものを生のまま与えても良いと言うレシピもあります。

しかし、1回大丈夫でも、2回、3回と与えるうちにアレルギー反応を起こすこともありますので、加熱した方が安心です。中期に使えるりんごのレシピ、ぜひ参考にしてください!



中期におすすめ!りんごレシピ5選

りんご入りスイートポテト

    【作り方】

  • さつまいも(20g)は皮を剥いて乱切りにし、水にさらしてアクを抜きます。

  • ひたひたの水でさつま芋を茹でます。

  • 8割程度火が通った段階で、みじん切りにしたりんご(20g)を加えて弱火で煮ます。

  • 水分が少し残っている状態で火を止め、マッシャーで潰したら完成です!

オートミールのりんご粥

    【作り方】

  • りんご(20g)をみじん切にし、ひたひたのお水で透明感が出るまで弱火で煮ます。

  • 豆乳(1/2カップ)とオートミール(大さじ2)を加え、全体を混ぜながらコトコト煮込みます。

  • 途中でに詰まったらお湯を足しながら煮込んでください。

  • オートミールが柔らかくなったら出来上がり!

りんごとかぼちゃのグラタン

    【作り方】

  • かぼちゃ(20g)を2cmほどの角切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけたらレンジで1分半~2分加熱します。

  • 楊枝をさして火が通っていることを確認し、マッシャーで潰します。

  • りんご(15g)はひたひたのお水で煮ます。

  • りんごが柔らかくなったら潰したかぼちゃを加え、全体に混ぜます。

  • カッテージチーズ(少々)を振りかけて出来上がり!

カッテージチーズの作り方

離乳食に使うカッテージチーズも、手作りしましょう。

とても簡単にできますので、ぜひお試しください!

    【作り方】

  • 牛乳(150cc)を小鍋で温めます。

  • 沸騰直前で火を止め、酢(小さじ1)を加えて軽く混ぜます。

  • 自然と分離してくるので、さらしで漉して絞り、水洗いしたら出来上がりです。



りんごの白和え

    【作り方】

  • 豆腐(30g)はラップをかけずにレンジで1分加熱します。

  • りんご(10g)はみじん切りにし、ひたひたの水で水分がなくなるまで煮詰めます。

  • 粗潰しにした豆腐とりんごを和えて出来上がり!

フルーツヨーグルト

    【作り方】

  • りんご(20g)はみじん切りにし、ひたひたの水と一緒に鍋に入れて強火にかけます。

  • フツフツ煮立ち始めたら、弱火にします。

  • 水分が少し残っている段階でバナナ(1/3本)を加え、粗く潰しながら水分がしっかりなくなるまで煮詰めます。

  • プレーンヨーグルト(大さじ3)を加え、ざっと混ぜて火を止めます。

中期の冷凍保存方法

刻んで煮てから冷凍すれば、食べるときの手間が省けます。

刻んで煮てから冷凍しましょう。

中期にりんごを食べる量は、1回に約20g。

りんご1/2個で作り、それを8糖分にするとちょうど良い量です。

りんごは加熱すると簡単につぶれ、また柔らかくなるため、中期はすり下ろす必要はありません。

細かく刻み、ひたひたのお水と一緒に加熱してから冷凍します。

解凍するときはレンジ加熱でそのまま食べることもできます。

その際に水分が飛んでしまうことを考え、煮詰めるときは水分を少し残しておきましょう。

冷凍保存は1~2週間

冷凍できる期間は1~2週間を目安にすると良いでしょう。

1カ月以上冷凍しても食べることはできます。

しかし、風味が落ちたり細菌が繁殖することを考え、離乳食に使う場合はできるだけ早く使い切りたいですね。


この記事を書いたママ

fami

小学生の女の子2人を子育て中です。仕事と家事・育児に奮闘しながら、毎日の何気ない出来事を大切に、楽しみながら過ごすことがモットーです。

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