子供の健康・食事

インフルエンザウイルス抑制にマイタケ有効と判明!その理由と利用法

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冬の季節。小さな子どもを持つママたちの頭のどこかには、いつも難敵「インフルエンザ」への不安が居座っています。

ワクチンの有効性が一部疑問視され、特効薬がみあたらない中、私たちはどのようにしてかわいいわが子をインフルエンザの重症化から守るべきなのでしょう。

と、不安に打ち震えていたところに朗報です。なんと、あのお財布に優しく風味豊かな食卓の味方、「マイタケ」にインフルエンザの治療効果が発見されたというからびっくり仰天。今回はこの理由と有意義な利用法について、わかりやすくお伝えしてまいります。



インフルエンザを重症化させてはいけない

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http://homeopathyplus.com/

以前明らかになった厚労省の調査報告「1歳~6歳の乳幼児に対するインフルエンザワクチンの効果は20~30%」、この数字に肩を落としたママ・パパも少なくないのではないでしょうか。

さらに1歳未満については、効果そのものが明らかになっていません。子どもたちを100%インフルエンザ感染から守る方法というのは存在せず、どうあがいても一定の確率ではかかりえるのです。

しかし、インフルエンザ自体は重症化さえしなければ、長くとも1週間程度できちんと回復する感染症とされており、必要以上に恐怖することはないでしょう。

インフルエンザ予防は欠かせない努力ではあります。が、もっと大切なのは、かかったあとに重症化させないことなのです。

インフルエンザは、特に乳幼児・高齢者・病気療養中の患者など、抵抗力の弱い方がかかると重症化しやすいことで知られています。

重症化とは、すなわちこわい合併症を引き起こすということです。インフルエンザの合併症にはどんなものがあるか、次に解説致します。

熱性けいれん

高熱に伴い、全身にけいれんを起こし、意識障害が見られる場合もあります。通常、このけいれんは2~3分以内にはおさまるとされます。

熱性けいれんの発作だけで運動障害や知能障害などの後遺症は残りません。インフルエンザに特有の合併症ではなく、合併症としても深刻なものではありません。

けいれんが長く続いたり、言動が異常な時は救急への連絡が必要でしょう。

【関連記事】
子供の熱性けいれんの症状と対処法!危険なけいれんの見分け方も解説

インフルエンザ脳症

頻発するものではありませんが、致死率や後遺症が残る率の高い非常にこわい合併症です。

けいれん・意識障害・異常行動が典型的な症状で、後遺症は知能や運動機能に障害が残る場合やてんかんを発症する場合があります。

【関連記事】
インフルエンザ脳症とは?原因と症状と治療法・後遺症・予防法は?

中耳炎

中耳にウイルスが入って炎症を起こす病気です。中耳に膿がたまると、鼓膜に圧がかかってしまい、耳が痛みます。

気管支炎

コンコンという乾いた咳が出て、やがて痰がからんだゴホンゴホンという湿った咳に変わるのが特徴です。炎症がひどくなると気管支が狭くなり、呼吸困難・肺炎を起こします。

肺炎

高熱が数日続き、激しい咳が出て、いつもより荒く苦しそうな呼吸をするのが特徴です。

インフルエンザの合併症には、ウイルスそのものが原因となる場合、ウイルス感染がきっかけとなって細菌の感染を受ける場合があり、どちらも症状はほぼ同じとされます。

赤ちゃんがかかると進行が早く、病状が急変しやすいですので、注意が必要です。

出典:http://www.seiyuukai.or.jp/



インフルエンザ治療の現状

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http://articles.latimes.com/

その年々で変わりますが、10月~3月くらいまでのインフルエンザ流行期に、38度以上の高熱・全身症状(だるさ・筋肉痛)などが見られればインフルエンザ感染・発症が疑われますよね。早期に病院を受診し診断された場合に、薬が処方されることも多いと思いますが、そのお薬がどんなものか、よく理解されていますか?

抗インフルエンザ薬

大人がインフルエンザにかかった場合、処方されるのは主に以下の抗インフルエンザ治療薬です。

・タミフル
・リレンザ
・ラピアクタ
・イナビル
・シンメトレル

これらの薬剤の効果はインフルエンザの症状が出始めてからの時間や病状により異なるといい、使用する・しないは医師の判断に委ねられます。

抗インフルエンザウイルス薬の服用を適切な時期(発症から48時間以内)に開始すると、発熱期間は通常1~2日間短縮され、鼻やのどからのウイルス排出量も減少するようですが、症状が出てから2日(48時間)以降に服用を開始した場合、十分な効果は期待できないというのが定説です。

気がかりは副作用です。タミフルの服用後に高所から飛び降りるなどの異常行動が認められた例が重なって以降、10歳未満の子どもに対してタミフルを処方することは許されていません(タミフルと異常行動の直接の関係は証明されていませんが)。

そして、リレンザをはじめとする他の抗インフルエンザ薬についても、症例の数は明らかではありませんが、服用後の異常行動が判明しています。

どんな薬にもだいたい副作用のおそれはつきものですが、抗インフルエンザ薬には上のような異常行動以外にも、動悸・血圧低下・じんましん・皮膚疾患・尿量低下などの副作用の可能性があります。

出典:http://www.mhlw.go.jp/

解熱剤

インフルエンザの特徴のひとつである高熱ですが、これに対して解熱剤を処方する病院もあるでしょう。

インフルエンザにかかった時に服用する解熱剤には、脳症(インフルエンザ脳症・ライ症候群など)の発生リスクを高める危険なものがありますので、解熱剤はアセトアミノフェンという成分以外には処方されることはないと思われます。

家庭では、よほどの高熱でなければ自己判断で解熱剤を飲ませるべきではないかもしれません。

インフルエンザにかかっている時は、アセトアミノフェン服用後でも、また薬を飲まなくても、異常行動が見られるケースが報告されているのです。

「解熱剤の服用は、医師と相談の上の服用というのが基本」と覚えておきましょう。以前病院で処方されたものだとしても、買い置きがあったとしても、小さなお子さんに安易に解熱剤を飲ませることは控えましょう。

ニューヒーロー登場!抗インフルエンザキノコ・マイタケ

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http://www.mag2.com/

マイタケの成分については、理化学界では以前から熱い視線が集まっていたようです。ここ数年来、立て続けにその研究成果が発表されてきました。

マイタケに含まれる成分がインフルエンザ治療に対して効果があるというのは、まぎれもない事実となったのです。

専門用語は難しいですが、ざっくり解れば大丈夫。以下に詳しくお示しします。

理化学研究所

2016年8月にマイタケ抽出液から脂質ラフトと呼ばれる動物細胞膜の脂質構造に結合する、新しいタンパク質を発見。

ナカノリと名づけられたこの成分の下では、インフルエンザウイルスの増殖が抑えられることが証明されました。

出典:http://www.riken.jp/

北海道立総合研究機構

北海道で栽培されている肉厚のマイタケ「大雪華の舞」というブランドマイタケを1日に70g摂取すると、インフルエンザワクチンに対する抗体が2倍~3,5倍も増え、またインフルエンザワクチンに対する効果も8~20%アップしたという研究報告がされました。

出典:http://www.tbsradio.jp/

富山大学と雪国まいたけの共同グループ

マイタケに多く含まれる「α-グルカン」が、乳幼児・高齢者・療養中の方のような抵抗力の弱い人にも、インフルエンザ治療効果を発揮することを突き止めました。

以前からこのグループは、マイタケのインフルエンザ治療効果を発表してきましたが、免疫機能が低下状態にある人にも同じような効き目があることまで証明したのです。

これは、小さな子どもを育てるママたちにとっては、非常に心強い研究結果ですよね。

しかもこのグループの研究によると、通常のインフルエンザはもとより、タミフルなどでは効かない新生ウイルスに対してもウイルスの増殖を抑える効果が発見されたといいます。すごい!

出典:http://www.qlifepro.com/

マイタケの効果的な利用法

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http://www.bob-an.com/

どのようにマイタケを利用すればインフルエンザの治療やウイルス抑制に効果があるのか、次に考えてみましょう。

必要量

1日にどのくらいの量を摂取すれば確実なのかという数字については、厳密には発表されていません。

私が調査した中でもっとも信憑性があると感じたのは医師が監修している資料の1日50g程度というものでした。

北海道立総合研究機構が実験で使った70gという数量と照らしても、50~70gが適量と思われます。

50~70gというと、マイタケ1パックはたいていの場合100gで売られていますので、家族4人ならば1日1パック、わかりやすいですよね。

選び方

マイタケを買う時には、次の特徴のあるものを選んでください。新鮮で味も良い可能性が高いですよ。

【マイタケの選び方】

・全体的にハリがある
・水分がにじみ出ていない
・カサの色(茶褐色)が濃い
・いしづき(房の白い部分)が大きく立派

調理法

インフルエンザ治療効果が認められるマイタケの成分「α-グルカン」の特徴は以下のとおりです。

・熱に強い(後で触れますβ-グルカンも同様)
・水に溶け出しやすい

これらのことから、マイタケは汁物・炊き込みご飯など、溶け出す成分をそのまま活かせる調理法で最大限にその恵みをいただけるといえます。

もちろんカレー・シチューなどにもおすすめできます。なお、マイタケの栄養分は水洗いすることでたやすく流出してしまいますので、できれば洗わずに使用することをオススメします。

マイタケの炊き込みご飯レシピ

【材料】
 お米3合 しょうゆ大さじ3杯 酒大さじ2 顆粒だしの素小さじ1 マイタケ1パック にんじん3分の2~小なら1本 油揚げ1~2枚

【作り方】

①お米を研いでザルにあけておきます。

②まいたけは食べやすい大きさに裂き、油揚げは小さくして湯通し、にんじんは小さ目の短冊切りにしておきます。

③ご飯を炊きます。水は白米炊きの3合の線よりやや下にし、そこへ調味料材料、食材を加え軽く混ぜます。

④炊飯スイッチオン(炊き込みモードがある方はそれを使用しても良いですし、普通の炊飯モードでもおいしくできます)、炊けたらすぐに混ぜ合わせ、保温にしない方がおいしく保存できます。

オマケと呼ぶには豪華すぎる!マイタケのその他の効能

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http://agingskincareformula.com/

マイタケにほとんど敬意さえ抱き始めたあなたに、さらなるリスペクトを感じていただきたく、インフルエンザ以外にも効くという、マイタケの驚くべき力をご紹介します。

美肌効果

マイタケに含まれるビタミンB2・トレハロースが、肌荒れ・保湿・メラニン生成の抑制に効き、お肌の修復や美白に役立ちます。

ダイエット・便秘解消効果

マイタケに含まれるMXフラクションという物質には、余分な脂肪を排除する作用が認められています。

また、便秘解消に効く不溶性繊維と腸内環境を改善する水溶性繊維をあわせもつマイタケは、腸に負担をかけずに便秘を解消する力を持っています。

腫瘍の働きを抑制する効果

マイタケが含むβ-グルカンは、異物を排除する細胞を活性化させるのに有効な成分です。がんの細胞を小さくしたり、がんの症状・抗がん剤の副作用を軽減する効果もあるとされ、実際に医療現場で用いられているのです。

正しいインフルエンザ予防とワクチン接種もお忘れなく・まとめ

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https://www.verywell.com

インフルエンザにかかってパニックに陥るのではなく、もしもかかったとしても、重症化させないように早めの医療機関への相談や安静・換気・水分補給、マイタケのスープで作った雑炊などを食べさせる、というように、ママ・パパにしてあげられることはたくさんあります。

しかし、もちろん予防はとても重要です。予防の基本をおさらいしましょう。

流行前には

・インフルエンザワクチンを接種(かからない率はさほど高くないですが、重症化を防ぐという意味では、一定の効果があるとはいわれています)

インフルエンザが流行したら

・人ごみや繁華街への外出を控える
・外出時にはマスクを利用
・室内では加湿器などを使用して適度な湿度(湿度60%では、インフルエンザウイルスの80%が死滅するというデータがあります)
・十分な休養とバランスの良い食事
・うがい・手洗いの励行

インフルエンザにかかった際に現れる諸症状は、お子さんの身体がウイルスと闘って強くなろうとしているサインですので、あわててすぐに解熱剤を飲ませたり、熱が上がりきっていないのにむやみに身体を冷やしたりするのはやめましょう。

ただし、意識障害・けいれんなど、心配な症状が見られたらすぐに受診する必要があるので、注意してください。


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トップ画像出典: http://navafarm.shop-pro.jp/

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